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  Rinderrouladen mit Speck und Käse
Geschrieben von: Lady - 18.07.2026, 20:06 - Forum: Fleischgerichte - Keine Antworten

✔️ 6 Rinderrouladen
✔️ 12 Scheiben Bacon
✔️ 150 g Gouda
✔️ 2 TL Senf
✔️ 500 ml Rinderbrühe
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ 2 EL Öl

Zubereitung:

1. Käse in Stifte schneiden.
2. Rouladen mit Senf bestreichen.
3. Mit Bacon und Käse belegen.
4. Fest aufrollen und fixieren.
5. Rundherum anbraten.
6. Brühe angießen und etwa 90 Minuten schmoren.



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  Rinderrouladen mit Rotkohl
Geschrieben von: Lady - 18.07.2026, 20:06 - Forum: Fleischgerichte - Keine Antworten

Zutaten:
✔️ 6 Rinderrouladen
✔️ 200 g Rotkohl
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 6 TL Senf
✔️ 500 ml Rinderbrühe
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Rotkohl und Zwiebel fein schneiden.
2. Rouladen mit Senf bestreichen.
3. Mit Rotkohl und Zwiebeln belegen.
4. Aufrollen und gut verschließen.
5. Rundherum anbraten.
6. Brühe angießen und 90–120 Minuten schmoren.



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  Mediterrane Rinderrouladen
Geschrieben von: Lady - 18.07.2026, 20:05 - Forum: Fleischgerichte - Keine Antworten

Zutaten:
✔️ 6 Rinderrouladen
✔️ 100 g getrocknete Tomaten
✔️ 125 g Mozzarella
✔️ Frisches Basilikum
✔️ 500 ml Rinderbrühe
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tomaten klein schneiden.
2. Mozzarella in Streifen schneiden.
3. Rouladen mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum füllen.
4. Fest einrollen und befestigen.
5. Rundherum anbraten.
6. Brühe angießen und 90–120 Minuten schmoren.



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