Zutaten:
✔️ 6 Rinderrouladen
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 6 TL Senf
✔️ 500 ml Rinderbrühe
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ 2 EL Öl

Zubereitung:

1. Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
2. Rouladen mit Senf bestreichen.
3. Mit Paprika und Zwiebeln belegen.
4. Einrollen und befestigen.
5. Kräftig anbraten.
6. Brühe angießen und 90–120 Minuten schmoren.

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Zutaten:
✔️ 6 Rinderrouladen
✔️ 200 g Champignons
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 100 g Frischkäse
✔️ 1 TL Senf
✔️ 500 ml Rinderbrühe
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ 2 EL Öl

Zubereitung:

1. Champignons und Zwiebel fein würfeln.
2. Kurz anbraten und mit Frischkäse vermengen.
3. Rouladen mit Senf bestreichen.
4. Mit der Pilzmischung füllen und aufrollen.
5. Rundherum anbraten.
6. Brühe angießen und etwa 90 Minuten schmoren.

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Zutaten:
✔️ 6 Rinderrouladen
✔️ 6 TL Senf
✔️ 12 Scheiben Bacon
✔️ 2 Gewürzgurken
✔️ 2 Zwiebeln
✔️ 500 ml Rinderbrühe
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ 2 EL Öl

Zubereitung:

1. Rouladen mit Senf bestreichen.
2. Mit Bacon, Gurkenstreifen und Zwiebeln belegen.
3. Einrollen und mit Küchengarn oder Rouladennadeln fixieren.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. In heißem Öl rundherum anbraten.
6. Brühe angießen und 90–120 Minuten schmoren.

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