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Huhn Stroganoff Geschrieben von: Micha - 22.07.2026, 20:06 - Forum: Geflügel - Keine Antworten 6 Hähnchenschnitzel vom Schenkel 250 g Champignons 200 g saure Sahne 250 ml Brühe 2 Zwiebeln 2-3 Gewürzgurken 2 EL Tomatenmark 2 Knoblauchzehen Öl Salz und Pfeffer Hähnchen in Streifen schneiden. Die anderen Zutaten vorbereiten - Zwiebel und Gurken fein hacken, Champignons in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin braun braten. Zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Anschließend Champignons, Gurken und Hähnchen hinzufügen. Alles goldbraun braten und die Pilze weich werden. Mit Brühe oder Wasser aufgießen und Tomatenmark und saure Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce noch 10 Minuten köcheln lassen. Abschließend kann man frische Petersilie nach Geschmack hinzugeben. Als Beilage eignen sich Pommes Frites oder Reis Quelle Private Sammlung   Honig Senf Lachs Geschrieben von: Micha - 22.07.2026, 20:05 - Forum: Fisch & Co - Keine Antworten 600 g Lachsfilet 3 EL Honig 2 EL Senf 1 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer Honig, Senf und Zitronensaft verrühren. Den Lachs damit bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen bei 190 °C etwa 18 Minuten garen, bis der Fisch zart und saftig ist. Quelle Private Sammlung   Himbeer Eis Geschrieben von: Micha - 22.07.2026, 20:03 - Forum: Nachspeisen - Keine Antworten 2 Tassen Himbeeren (püriert) 500 ml Sahne 100 g Zucker 1 TL Zitronensaft Himbeeren fein pürieren und mit Zucker und Zitronensaft verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter das Himbeerpüree heben. Die Masse in eine Form füllen und mindestens 5–6 Stunden einfrieren. Vor dem Servieren kurz antauen lassen. Quelle Private Sammlung Seiten (75): « Zurück 1 … 23 24 25 26 27 … 75 Weiter » Springe zu Seite: