Zutaten:
✔️ 500 g Hackfleisch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Karotten
✔️ 3 Kartoffeln
✔️ 1 Liter Gemüsebrühe
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel würfeln und in Öl anbraten.
2. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
3. Karotten und Kartoffeln würfeln und dazugeben.
4. Tomatenmark einrühren.
5. Brühe angießen.
6. Etwa 25 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zutaten:
✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 1 Bund Radieschen
✔️ 2 Frühlingszwiebeln
✔️ 3 EL Olivenöl
✔️ 2 EL Weißweinessig
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
2. Radieschen in Scheiben schneiden.
3. Frühlingszwiebeln fein hacken.
4. Mit Öl und Essig vermengen.
5. Mit Petersilie bestreuen.
6. Frisch servieren.

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Zutaten:
✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 1 Salatgurke
✔️ 200 g Naturjoghurt
✔️ 1 EL Zitronensaft
✔️ Dill
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.
2. Gurke würfeln.
3. Joghurt mit Zitronensaft verrühren.
4. Dill hinzufügen.
5. Alles vermengen.
6. Gut gekühlt servieren.

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