https://test.ladys-kochkanal.de/ Fri, 31 Jul 2026 16:28:07 +0000 MyBB https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=110 Wed, 08 Jul 2026 11:13:00 +0200 Lady]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=110
Zutaten:
100 g Zartbitterschokolade
 80 g Butter
2 Eier
1 Eigelb
50–60 g Zucker
35 g Mehl
1 Prise Salz
optional: 4 Stück Schokolade für extra flüssigen Kern

Zubereitung:
1️⃣ Schokolade und Butter langsam schmelzen und kurz abkühlen lassen.
2️⃣ Eier, Eigelb und Zucker cremig verrühren.
3️⃣ Die Schoko-Butter-Mischung unterrühren.
4️⃣ Mehl und Salz kurz unterheben, nicht zu lange rühren.
5️⃣ Kleine ofenfeste Förmchen gut einfetten.
6️⃣ Teig einfüllen und optional je 1 Stück Schokolade in die Mitte drücken.
7️⃣ Direkt in den Airfryer geben.

Airfryer:
180 °C
ca. 6–8 Minuten

Wichtig:
Die Küchlein sollen außen fest sein, aber in der Mitte noch leicht weich wirken. Lieber erst mit 6 Minuten starten, sonst ist der Lava-Kern schnell weg.

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Zutaten:
100 g Zartbitterschokolade
 80 g Butter
2 Eier
1 Eigelb
50–60 g Zucker
35 g Mehl
1 Prise Salz
optional: 4 Stück Schokolade für extra flüssigen Kern

Zubereitung:
1️⃣ Schokolade und Butter langsam schmelzen und kurz abkühlen lassen.
2️⃣ Eier, Eigelb und Zucker cremig verrühren.
3️⃣ Die Schoko-Butter-Mischung unterrühren.
4️⃣ Mehl und Salz kurz unterheben, nicht zu lange rühren.
5️⃣ Kleine ofenfeste Förmchen gut einfetten.
6️⃣ Teig einfüllen und optional je 1 Stück Schokolade in die Mitte drücken.
7️⃣ Direkt in den Airfryer geben.

Airfryer:
180 °C
ca. 6–8 Minuten

Wichtig:
Die Küchlein sollen außen fest sein, aber in der Mitte noch leicht weich wirken. Lieber erst mit 6 Minuten starten, sonst ist der Lava-Kern schnell weg.

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Zutaten:
1 Rolle Blätterteig
350 g Gyrosfleisch
1 kleine Zwiebel
1 kleine Paprika
120 g Reibekäse
2 EL Schmand oder Frischkäse
etwas Pfeffer & Paprikapulver
1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung:
1️⃣ Gyrosfleisch klein schneiden, Zwiebel und Paprika fein würfeln.
2️⃣ Alles mit Schmand, Käse, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
3️⃣ Blätterteig ausrollen und die Füllung mittig darauf verteilen.
4️⃣ Seiten einschlagen und zu einer Rolle verschließen.
5️⃣ Mit Ei bestreichen und oben leicht einschneiden.
6️⃣ Bei 180 Grad ca. 18–22 Minuten im Airfryer backen, bis die Rolle goldbraun ist.

Tipp:
Wenn die Rolle oben zu schnell dunkel wird, einfach locker mit Backpapier abdecken.

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Zutaten:
1 Rolle Blätterteig
350 g Gyrosfleisch
1 kleine Zwiebel
1 kleine Paprika
120 g Reibekäse
2 EL Schmand oder Frischkäse
etwas Pfeffer & Paprikapulver
1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung:
1️⃣ Gyrosfleisch klein schneiden, Zwiebel und Paprika fein würfeln.
2️⃣ Alles mit Schmand, Käse, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
3️⃣ Blätterteig ausrollen und die Füllung mittig darauf verteilen.
4️⃣ Seiten einschlagen und zu einer Rolle verschließen.
5️⃣ Mit Ei bestreichen und oben leicht einschneiden.
6️⃣ Bei 180 Grad ca. 18–22 Minuten im Airfryer backen, bis die Rolle goldbraun ist.

Tipp:
Wenn die Rolle oben zu schnell dunkel wird, einfach locker mit Backpapier abdecken.

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Zutaten:
* 1 Baguette oder Ciabatta
* 4–5 reife Tomaten
* 1–2 Knoblauchzehen
* frischer Basilikum
* 3–4 EL Olivenöl
* Salz
* Pfeffer

Zubereitung:
1️⃣ Baguette oder Ciabatta in Scheiben schneiden.
2️⃣ Brotscheiben mit etwas Olivenöl beträufeln.
3️⃣ Im Airfryer bei 180 Grad ca. 4–6 Minuten rösten, bis sie leicht knusprig sind.
4️⃣ Tomaten klein würfeln und in eine Schüssel geben.
5️⃣ Basilikum fein schneiden und zu den Tomaten geben.
6️⃣ Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
7️⃣ Die heißen Brotscheiben direkt mit Knoblauch einreiben.
8️⃣ Tomatenmischung auf dem Brot verteilen und sofort servieren.

Tipp:
Die Tomaten erst kurz vor dem Servieren aufs Brot geben, sonst wird es zu weich.

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Zutaten:
* 1 Baguette oder Ciabatta
* 4–5 reife Tomaten
* 1–2 Knoblauchzehen
* frischer Basilikum
* 3–4 EL Olivenöl
* Salz
* Pfeffer

Zubereitung:
1️⃣ Baguette oder Ciabatta in Scheiben schneiden.
2️⃣ Brotscheiben mit etwas Olivenöl beträufeln.
3️⃣ Im Airfryer bei 180 Grad ca. 4–6 Minuten rösten, bis sie leicht knusprig sind.
4️⃣ Tomaten klein würfeln und in eine Schüssel geben.
5️⃣ Basilikum fein schneiden und zu den Tomaten geben.
6️⃣ Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
7️⃣ Die heißen Brotscheiben direkt mit Knoblauch einreiben.
8️⃣ Tomatenmischung auf dem Brot verteilen und sofort servieren.

Tipp:
Die Tomaten erst kurz vor dem Servieren aufs Brot geben, sonst wird es zu weich.

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