https://test.ladys-kochkanal.de/ Thu, 30 Jul 2026 14:31:29 +0000 MyBB https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=287 Fri, 24 Jul 2026 19:28:09 +0200 Lady]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=287 ✔️ 600 g Seelachsfilet
✔️ 400 g Brokkoli
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 150 g geriebener Gouda
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 TL Senf
✔️ ½ TL Muskat
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Brokkoli in Röschen teilen und 4 Minuten vorkochen.
2. Fischfilets in eine gefettete Auflaufform legen und würzen.
3. Brokkoli um den Fisch verteilen.
4. Sahne mit Senf, Muskat, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Die Soße darübergeben und mit Gouda bestreuen.
6. Bei 190 °C etwa 25 Minuten goldbraun überbacken.

  WhatsApp Image 2026-07-24 at 18.57.05.jpeg (Größe: 79,44 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 600 g Seelachsfilet
✔️ 400 g Brokkoli
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 150 g geriebener Gouda
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 TL Senf
✔️ ½ TL Muskat
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Brokkoli in Röschen teilen und 4 Minuten vorkochen.
2. Fischfilets in eine gefettete Auflaufform legen und würzen.
3. Brokkoli um den Fisch verteilen.
4. Sahne mit Senf, Muskat, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Die Soße darübergeben und mit Gouda bestreuen.
6. Bei 190 °C etwa 25 Minuten goldbraun überbacken.

  WhatsApp Image 2026-07-24 at 18.57.05.jpeg (Größe: 79,44 KB / Downloads: 0) ]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=286 Fri, 24 Jul 2026 19:27:34 +0200 Lady]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=286 ✔️ 600 g festes Fischfilet
✔️ 400 ml Kokosmilch
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 2 TL Currypulver
✔️ 1 TL Kurkuma
✔️ 1 EL Limettensaft
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten.
4. Paprika, Currypulver und Kurkuma hinzufügen.
5. Kokosmilch angießen, Fisch dazugeben und etwa 10 Minuten sanft garen.
6. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.

  WhatsApp Image 2026-07-24 at 18.56.43.jpeg (Größe: 75,37 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 600 g festes Fischfilet
✔️ 400 ml Kokosmilch
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 2 TL Currypulver
✔️ 1 TL Kurkuma
✔️ 1 EL Limettensaft
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten.
4. Paprika, Currypulver und Kurkuma hinzufügen.
5. Kokosmilch angießen, Fisch dazugeben und etwa 10 Minuten sanft garen.
6. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.

  WhatsApp Image 2026-07-24 at 18.56.43.jpeg (Größe: 75,37 KB / Downloads: 0) ]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=285 Fri, 24 Jul 2026 19:26:59 +0200 Lady]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=285 ✔️ 600 g Kabeljau- oder Seelachsfilet
✔️ 100 g Mehl
✔️ 2 Eier
✔️ 150 g Paniermehl
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ ½ TL Knoblauchpulver
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Fischfilet in gleichmäßige Streifen schneiden.
2. Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl in drei Schalen geben.
3. Paniermehl mit Paprika- und Knoblauchpulver vermischen.
4. Fisch zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend im Paniermehl wenden.
5. In heißem Öl rundherum goldbraun braten.
6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren.

  WhatsApp Image 2026-07-24 at 18.56.21.jpeg (Größe: 66,67 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 600 g Kabeljau- oder Seelachsfilet
✔️ 100 g Mehl
✔️ 2 Eier
✔️ 150 g Paniermehl
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ ½ TL Knoblauchpulver
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Fischfilet in gleichmäßige Streifen schneiden.
2. Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl in drei Schalen geben.
3. Paniermehl mit Paprika- und Knoblauchpulver vermischen.
4. Fisch zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend im Paniermehl wenden.
5. In heißem Öl rundherum goldbraun braten.
6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren.

  WhatsApp Image 2026-07-24 at 18.56.21.jpeg (Größe: 66,67 KB / Downloads: 0) ]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=284 Fri, 24 Jul 2026 19:25:20 +0200 Lady]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=284 ✔️ 600 g Seelachsfilet
✔️ 300 g Cherrytomaten
✔️ 100 g schwarze Oliven
✔️ 1 rote Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 3 EL Olivenöl
✔️ 1 TL Oregano
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Fischfilets in eine Auflaufform legen und würzen.
3. Tomaten halbieren und Zwiebel in Ringe schneiden.
4. Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Knoblauch um den Fisch verteilen.
5. Mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen.
6. Etwa 20–25 Minuten im Ofen garen.

  WhatsApp Image 2026-07-24 at 18.55.57.jpeg (Größe: 87,05 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 600 g Seelachsfilet
✔️ 300 g Cherrytomaten
✔️ 100 g schwarze Oliven
✔️ 1 rote Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 3 EL Olivenöl
✔️ 1 TL Oregano
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Fischfilets in eine Auflaufform legen und würzen.
3. Tomaten halbieren und Zwiebel in Ringe schneiden.
4. Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Knoblauch um den Fisch verteilen.
5. Mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen.
6. Etwa 20–25 Minuten im Ofen garen.

  WhatsApp Image 2026-07-24 at 18.55.57.jpeg (Größe: 87,05 KB / Downloads: 0) ]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=283 Fri, 24 Jul 2026 19:24:46 +0200 Lady]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=283 ✔️ 600 g Kabeljaufilet
✔️ 250 ml Sahne
✔️ 150 ml Gemüsebrühe
✔️ 2 EL mittelscharfer Senf
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 TL Dill
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kabeljau in Portionsstücke schneiden und würzen.
2. Zwiebel fein würfeln und in Butter glasig braten.
3. Sahne und Gemüsebrühe angießen.
4. Senf und Dill einrühren.
5. Kabeljau in die Soße legen und zugedeckt etwa 12 Minuten sanft garen.
6. Die Soße abschmecken und mit Kartoffeln servieren.

  WhatsApp Image 2026-07-24 at 18.55.37.jpeg (Größe: 66,7 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 600 g Kabeljaufilet
✔️ 250 ml Sahne
✔️ 150 ml Gemüsebrühe
✔️ 2 EL mittelscharfer Senf
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 TL Dill
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kabeljau in Portionsstücke schneiden und würzen.
2. Zwiebel fein würfeln und in Butter glasig braten.
3. Sahne und Gemüsebrühe angießen.
4. Senf und Dill einrühren.
5. Kabeljau in die Soße legen und zugedeckt etwa 12 Minuten sanft garen.
6. Die Soße abschmecken und mit Kartoffeln servieren.

  WhatsApp Image 2026-07-24 at 18.55.37.jpeg (Größe: 66,7 KB / Downloads: 0) ]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=282 Fri, 24 Jul 2026 19:24:11 +0200 Lady]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=282 ✔️ 4 Lachsfilets
✔️ 2 EL Olivenöl
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 40 g Butter
✔️ Saft einer halben Zitrone
✔️ 1 TL Dill
✔️ 1 TL Petersilie
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
3. Den Lachs zuerst auf der Hautseite etwa 5 Minuten braten.
4. Wenden und weitere 3–4 Minuten garen.
5. Butter, Knoblauch, Zitronensaft und Kräuter hinzufügen.
6. Den Lachs mit der Kräuterbutter beträufeln und sofort servieren.

  WhatsApp Image 2026-07-24 at 18.55.18.jpeg (Größe: 80,01 KB / Downloads: 0) ]]> ✔️ 4 Lachsfilets
✔️ 2 EL Olivenöl
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 40 g Butter
✔️ Saft einer halben Zitrone
✔️ 1 TL Dill
✔️ 1 TL Petersilie
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
3. Den Lachs zuerst auf der Hautseite etwa 5 Minuten braten.
4. Wenden und weitere 3–4 Minuten garen.
5. Butter, Knoblauch, Zitronensaft und Kräuter hinzufügen.
6. Den Lachs mit der Kräuterbutter beträufeln und sofort servieren.

  WhatsApp Image 2026-07-24 at 18.55.18.jpeg (Größe: 80,01 KB / Downloads: 0) ]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=244 Wed, 22 Jul 2026 20:05:26 +0200 Micha]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=244 600 g Lachsfilet
3 EL Honig
2 EL Senf
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Honig, Senf und Zitronensaft verrühren. Den Lachs damit bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen bei 190 °C etwa 18 Minuten garen, bis der Fisch zart und saftig ist.

Quelle

Private Sammlung

]]> 600 g Lachsfilet
3 EL Honig
2 EL Senf
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Honig, Senf und Zitronensaft verrühren. Den Lachs damit bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen bei 190 °C etwa 18 Minuten garen, bis der Fisch zart und saftig ist.

Quelle

Private Sammlung

]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=227 Wed, 22 Jul 2026 08:35:55 +0200 Micha]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=227 4 Portionen

500 g Lachsfilet ohne Haut, 8 Tortillas

0,5 Rotkohl, 1 Avocado100 g Schmand, 1 Limette1 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver1 Prise Salz

 Wasche den Fisch kurz ab und tupfe ihn mit Küchenpapier trocken. Schneide das Lachsfilet in etwa zwei Zentimeter große Würfel. Würze die Stücke mit Salz und Paprikapulver, damit sie beim Braten einen guten Geschmack bekommen. Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Fischwürfel hinein und brate sie für etwa fünf Minuten von allen Seiten an. Achte darauf, dass der Lachs innen noch saftig bleibt und nicht zu trocken wird. Schneide den Rotkohl in sehr feine Streifen und die Avocado in kleine Würfel. Presse die Limette aus und vermische den Saft mit dem Schmand in einer kleinen Schüssel. Schmecke die Sauce mit einer Prise Salz ab. Erwärme die Tortillas kurz in einer Pfanne oder der Mikrowelle. Belege jeden Fladen mit etwas Kohl, dem gebratenen Lachs und den Avocadowürfeln. Gib einen Klecks der Limettensauce darüber und serviere die fertigen Fischtacos mit Lachs sofort.

Quelle
Private Sammlung]]> 4 Portionen

500 g Lachsfilet ohne Haut, 8 Tortillas

0,5 Rotkohl, 1 Avocado100 g Schmand, 1 Limette1 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver1 Prise Salz

 Wasche den Fisch kurz ab und tupfe ihn mit Küchenpapier trocken. Schneide das Lachsfilet in etwa zwei Zentimeter große Würfel. Würze die Stücke mit Salz und Paprikapulver, damit sie beim Braten einen guten Geschmack bekommen. Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Fischwürfel hinein und brate sie für etwa fünf Minuten von allen Seiten an. Achte darauf, dass der Lachs innen noch saftig bleibt und nicht zu trocken wird. Schneide den Rotkohl in sehr feine Streifen und die Avocado in kleine Würfel. Presse die Limette aus und vermische den Saft mit dem Schmand in einer kleinen Schüssel. Schmecke die Sauce mit einer Prise Salz ab. Erwärme die Tortillas kurz in einer Pfanne oder der Mikrowelle. Belege jeden Fladen mit etwas Kohl, dem gebratenen Lachs und den Avocadowürfeln. Gib einen Klecks der Limettensauce darüber und serviere die fertigen Fischtacos mit Lachs sofort.

Quelle
Private Sammlung]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=112 Wed, 08 Jul 2026 11:15:48 +0200 Lady]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=112 150 g Nudeln (z. B. Vollkorn oder Protein-Pasta)
2 Lachsfilets
150 g Frischkäse light
100 ml Milch (1,5 %)
1 Handvoll Cherrytomaten
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
etwas Zitronensaft
optional: Spinat

Zubereitung:
Nudeln vorkochen (al dente)
Zwiebel & Knoblauch klein schneiden
Lachs in Stücke schneiden
Alles zusammen mit Tomaten in eine Airfryer-Form geben
Frischkäse + Milch einrühren & würzen
Nudeln unterheben und gut vermengen

Airfryer:
180 °C – ca. 12–15 Minuten
Nach der Hälfte einmal umrühren

Tipp:
Mit Protein-Nudeln sparst du Kalorien und bleibst länger satt

  WhatsApp Image 2026-07-07 at 09.32.27.jpeg (Größe: 114,84 KB / Downloads: 0) ]]> 150 g Nudeln (z. B. Vollkorn oder Protein-Pasta)
2 Lachsfilets
150 g Frischkäse light
100 ml Milch (1,5 %)
1 Handvoll Cherrytomaten
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
etwas Zitronensaft
optional: Spinat

Zubereitung:
Nudeln vorkochen (al dente)
Zwiebel & Knoblauch klein schneiden
Lachs in Stücke schneiden
Alles zusammen mit Tomaten in eine Airfryer-Form geben
Frischkäse + Milch einrühren & würzen
Nudeln unterheben und gut vermengen

Airfryer:
180 °C – ca. 12–15 Minuten
Nach der Hälfte einmal umrühren

Tipp:
Mit Protein-Nudeln sparst du Kalorien und bleibst länger satt

  WhatsApp Image 2026-07-07 at 09.32.27.jpeg (Größe: 114,84 KB / Downloads: 0) ]]>