<![CDATA[ Ladys-Kochkanal - Salate, Dipps & Saucen]]> https://ladys-kochkanal.de/ Wed, 29 Jul 2026 21:32:00 +0000 MyBB <![CDATA[Hüttenkäse Salat]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=247 Wed, 22 Jul 2026 20:10:15 +0200 Micha]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=247 400 g Hüttenkäse 1 Salatgurke
250 g Cherrytomaten
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 kleine rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
2 EL frische Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gurke, Paprika und Zwiebel klein schneiden.
 Cherrytomaten halbieren.
 Hüttenkäse in eine große Schüssel geben.
 Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterrühren.
 Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
 Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Mein Tipp:
Für noch mehr Protein einfach gekochte Eier, Hähnchenstreifen oder Thunfisch dazugeben. Wer es würziger mag, kann zusätzlich etwas Knoblauch oder frische Kräuter einrühren.


Quelle
Private Sammlung]]> 400 g Hüttenkäse 1 Salatgurke
250 g Cherrytomaten
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 kleine rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
2 EL frische Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gurke, Paprika und Zwiebel klein schneiden.
 Cherrytomaten halbieren.
 Hüttenkäse in eine große Schüssel geben.
 Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterrühren.
 Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
 Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Mein Tipp:
Für noch mehr Protein einfach gekochte Eier, Hähnchenstreifen oder Thunfisch dazugeben. Wer es würziger mag, kann zusätzlich etwas Knoblauch oder frische Kräuter einrühren.


Quelle
Private Sammlung]]> <![CDATA[Trauben Brokkoli Salat mit Joghurt]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=237 Wed, 22 Jul 2026 19:44:37 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=237 200 g kernlose Trauben
1 kleiner Apfel
150 g griechischer Joghurt
1 TL Honig
1 EL Zitronensaft
2 EL Sonnenblumenkerne
Salz und Pfeffer


Brokkoli in kleine Röschen teilen und 3 Minuten blanchieren.
Anschließend kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Trauben halbieren und den Apfel würfeln.
Joghurt mit Honig und Zitronensaft verrühren.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und gekühlt servieren.
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]]> 200 g kernlose Trauben
1 kleiner Apfel
150 g griechischer Joghurt
1 TL Honig
1 EL Zitronensaft
2 EL Sonnenblumenkerne
Salz und Pfeffer


Brokkoli in kleine Röschen teilen und 3 Minuten blanchieren.
Anschließend kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Trauben halbieren und den Apfel würfeln.
Joghurt mit Honig und Zitronensaft verrühren.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und gekühlt servieren.
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]]> <![CDATA[Hähnchen Sommer Salat]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=235 Wed, 22 Jul 2026 19:34:55 +0200 Micha]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=235 2 gegrillte Hähnchenbrustfilets
1 Salatmischung
200 g Cherrytomaten
1 Avocado
150 g Mais
½ rote Zwiebel
3 EL Joghurt-Dressing
Salz und Pfeffer
Salat, Gemüse und Avocado in eine Schüssel geben. Das gegrillte Hähnchen in Scheiben schneiden und darauflegen. Mit dem Joghurt-Dressing beträufeln und servieren.
Quelle
Private Sammlung
]]> 2 gegrillte Hähnchenbrustfilets
1 Salatmischung
200 g Cherrytomaten
1 Avocado
150 g Mais
½ rote Zwiebel
3 EL Joghurt-Dressing
Salz und Pfeffer
Salat, Gemüse und Avocado in eine Schüssel geben. Das gegrillte Hähnchen in Scheiben schneiden und darauflegen. Mit dem Joghurt-Dressing beträufeln und servieren.
Quelle
Private Sammlung
]]> <![CDATA[Apfel Gurken Salat mit Joghurt]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=230 Wed, 22 Jul 2026 19:23:20 +0200 Micha]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=230 2 Äpfel
1 Salatgurke
150 g Naturjoghurt
1 TL Zitronensaft
1 TL Honig
2 EL gehackte Walnüsse
Salz und Pfeffer

Äpfel und Gurke in kleine Würfel schneiden.
Joghurt mit Zitronensaft und Honig verrühren.
Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Apfel und Gurke unterheben.
Mit Walnüssen bestreuen.
Gut gekühlt servieren.

Quelle
Private Sammlung
]]> 2 Äpfel
1 Salatgurke
150 g Naturjoghurt
1 TL Zitronensaft
1 TL Honig
2 EL gehackte Walnüsse
Salz und Pfeffer

Äpfel und Gurke in kleine Würfel schneiden.
Joghurt mit Zitronensaft und Honig verrühren.
Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Apfel und Gurke unterheben.
Mit Walnüssen bestreuen.
Gut gekühlt servieren.

Quelle
Private Sammlung
]]> <![CDATA[Ananas Mais Salat]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=229 Wed, 22 Jul 2026 19:21:43 +0200 Micha]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=229 Ananas Mais Salat
 250 g Ananasstücke
150 g Mais
1 rote Paprika
150 g Naturjoghurt
1 EL Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Ananas und Mais gut abtropfen lassen.
Paprika in kleine Würfel schneiden.
Joghurt mit Mayonnaise und Zitronensaft verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle Zutaten miteinander vermengen.
Gut gekühlt servieren.
Quelle
Private Sammlung
]]> Ananas Mais Salat
 250 g Ananasstücke
150 g Mais
1 rote Paprika
150 g Naturjoghurt
1 EL Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Ananas und Mais gut abtropfen lassen.
Paprika in kleine Würfel schneiden.
Joghurt mit Mayonnaise und Zitronensaft verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle Zutaten miteinander vermengen.
Gut gekühlt servieren.
Quelle
Private Sammlung
]]> <![CDATA[Kartoffelsalat mit Radieschen]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=193 Sun, 19 Jul 2026 16:58:52 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=193 ✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 1 Bund Radieschen
✔️ 2 Frühlingszwiebeln
✔️ 3 EL Olivenöl
✔️ 2 EL Weißweinessig
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
2. Radieschen in Scheiben schneiden.
3. Frühlingszwiebeln fein hacken.
4. Mit Öl und Essig vermengen.
5. Mit Petersilie bestreuen.
6. Frisch servieren.
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]]> ✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 1 Bund Radieschen
✔️ 2 Frühlingszwiebeln
✔️ 3 EL Olivenöl
✔️ 2 EL Weißweinessig
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
2. Radieschen in Scheiben schneiden.
3. Frühlingszwiebeln fein hacken.
4. Mit Öl und Essig vermengen.
5. Mit Petersilie bestreuen.
6. Frisch servieren.
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]]> <![CDATA[Kartoffelsalat mit Gurke]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=192 Sun, 19 Jul 2026 16:58:15 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=192 ✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 1 Salatgurke
✔️ 200 g Naturjoghurt
✔️ 1 EL Zitronensaft
✔️ Dill
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.
2. Gurke würfeln.
3. Joghurt mit Zitronensaft verrühren.
4. Dill hinzufügen.
5. Alles vermengen.
6. Gut gekühlt servieren.
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]]> ✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 1 Salatgurke
✔️ 200 g Naturjoghurt
✔️ 1 EL Zitronensaft
✔️ Dill
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.
2. Gurke würfeln.
3. Joghurt mit Zitronensaft verrühren.
4. Dill hinzufügen.
5. Alles vermengen.
6. Gut gekühlt servieren.
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]]> <![CDATA[Kartoffelsalat mit Speck]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=191 Sun, 19 Jul 2026 16:57:44 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=191 ✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 150 g Speckwürfel
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 3 EL Weißweinessig
✔️ 2 EL Öl

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und schneiden.
2. Speck knusprig anbraten.
3. Zwiebel glasig dünsten.
4. Alles vermengen.
5. Mit Essig und Öl abschmecken.
6. Warm oder kalt servieren.
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]]> ✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 150 g Speckwürfel
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 3 EL Weißweinessig
✔️ 2 EL Öl

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und schneiden.
2. Speck knusprig anbraten.
3. Zwiebel glasig dünsten.
4. Alles vermengen.
5. Mit Essig und Öl abschmecken.
6. Warm oder kalt servieren.
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]]> <![CDATA[Mediterraner Kartoffelsalat]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=190 Sun, 19 Jul 2026 16:57:13 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=190 ✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 200 g Cherrytomaten
✔️ 150 g Feta
✔️ 50 g schwarze Oliven
✔️ 3 EL Olivenöl
✔️ 2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
2. Tomaten halbieren.
3. Feta würfeln.
4. Oliven hinzufügen.
5. Mit Olivenöl und Zitronensaft marinieren.
6. Frisch servieren.
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]]> ✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 200 g Cherrytomaten
✔️ 150 g Feta
✔️ 50 g schwarze Oliven
✔️ 3 EL Olivenöl
✔️ 2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
2. Tomaten halbieren.
3. Feta würfeln.
4. Oliven hinzufügen.
5. Mit Olivenöl und Zitronensaft marinieren.
6. Frisch servieren.
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]]> <![CDATA[Kartoffelsalat mit Ei]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=189 Sun, 19 Jul 2026 16:56:41 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=189 ✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 4 gekochte Eier
✔️ 3 Gewürzgurken
✔️ 2 EL Mayonnaise
✔️ 2 EL Joghurt
✔️ Schnittlauch

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.
2. Eier in Scheiben schneiden.
3. Gurken würfeln.
4. Mayonnaise und Joghurt verrühren.
5. Alles vermengen.
6. Mit Schnittlauch bestreuen.
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]]> ✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 4 gekochte Eier
✔️ 3 Gewürzgurken
✔️ 2 EL Mayonnaise
✔️ 2 EL Joghurt
✔️ Schnittlauch

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.
2. Eier in Scheiben schneiden.
3. Gurken würfeln.
4. Mayonnaise und Joghurt verrühren.
5. Alles vermengen.
6. Mit Schnittlauch bestreuen.
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]]> <![CDATA[Klassischer Kartoffelsalat]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=188 Sun, 19 Jul 2026 16:56:08 +0200 Lady]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=188 ✔️ 800 g festkochende Kartoffeln
✔️ 1 kleine Zwiebel
✔️ 4 Gewürzgurken
✔️ 200 ml Gemüsebrühe
✔️ 3 EL Weißweinessig
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Zwiebel und Gurken fein würfeln.
3. Brühe, Essig und Öl verrühren.
4. Alles mit den Kartoffeln vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. 30 Minuten ziehen lassen und servieren.
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]]> ✔️ 800 g festkochende Kartoffeln
✔️ 1 kleine Zwiebel
✔️ 4 Gewürzgurken
✔️ 200 ml Gemüsebrühe
✔️ 3 EL Weißweinessig
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Zwiebel und Gurken fein würfeln.
3. Brühe, Essig und Öl verrühren.
4. Alles mit den Kartoffeln vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. 30 Minuten ziehen lassen und servieren.
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]]> <![CDATA[Gurkensalat Sushi-Style]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=183 Sat, 18 Jul 2026 21:49:32 +0200 Micha]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=183 2 Portionen


2 kleinere Gurken
125 g Stremellachs
2 EL Frischkäse
1 EL Sojasauce
Frühlingszwiebeln + rote Zwiebel
Schwarzer & weißer Sesam
Salz & Pfeffer


Alles mischen. Fertig in weniger als 10 Minuten.


Quelle
Private Sammlung]]> 2 Portionen


2 kleinere Gurken
125 g Stremellachs
2 EL Frischkäse
1 EL Sojasauce
Frühlingszwiebeln + rote Zwiebel
Schwarzer & weißer Sesam
Salz & Pfeffer


Alles mischen. Fertig in weniger als 10 Minuten.


Quelle
Private Sammlung]]> <![CDATA[Gurkensalat mit Dill]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=182 Sat, 18 Jul 2026 21:47:04 +0200 Micha]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=182 2 Gurken 1 rote Zwiebel, fein geschnitten
1 Bund frischer Dill
3 EL Sauerrahm
2 EL Essig
1 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack




Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.Die rote Zwiebel schälen und fein schneiden.Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.Sauerrahm, Essig und Öl in einer Schüssel glatt verrühren.Gurkenscheiben, Zwiebeln und Dill zum Dressing geben.Alles gründlich vermengen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Den Salat vor dem Servieren etwa 10–15 Minuten ziehen lassen.


Quelle
Private Sammlung]]> 2 Gurken 1 rote Zwiebel, fein geschnitten
1 Bund frischer Dill
3 EL Sauerrahm
2 EL Essig
1 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack




Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.Die rote Zwiebel schälen und fein schneiden.Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.Sauerrahm, Essig und Öl in einer Schüssel glatt verrühren.Gurkenscheiben, Zwiebeln und Dill zum Dressing geben.Alles gründlich vermengen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Den Salat vor dem Servieren etwa 10–15 Minuten ziehen lassen.


Quelle
Private Sammlung]]> <![CDATA[Gurken Thunfisch Salat]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=181 Sat, 18 Jul 2026 21:45:06 +0200 Micha]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=181 1 große Salatgurke
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 kleine Zwiebel
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose Thunfisch
4 ELOlivenöl
2 EL Essig
Ein Spritzer Zitronensaft
Nach Geschmack Salz und Pfeffer
½ Tl Zucker
1-2 Tl Salatkräuter
Gemüse waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Scheiben, Ringe, Würfel und/oder Stücke schneiden.
Thunfisch abtropfen lassen.
Alle Zutaten für das Dressing in einer mittelgroßen Schüssel miteinander verrühren.
Gurkenscheiben sowie Paprika, Zwiebel, Lauchzwiebeln und Thunfisch zum Dressing geben und alles gut miteinander vermischen.
Der Salat ist die perfekte Beilage zum Grillen. Oder du genießt ihn einfach mit einem Stück frischem Baguette
Quelle
Private Sammlung
]]> 1 große Salatgurke
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 kleine Zwiebel
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose Thunfisch
4 ELOlivenöl
2 EL Essig
Ein Spritzer Zitronensaft
Nach Geschmack Salz und Pfeffer
½ Tl Zucker
1-2 Tl Salatkräuter
Gemüse waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Scheiben, Ringe, Würfel und/oder Stücke schneiden.
Thunfisch abtropfen lassen.
Alle Zutaten für das Dressing in einer mittelgroßen Schüssel miteinander verrühren.
Gurkenscheiben sowie Paprika, Zwiebel, Lauchzwiebeln und Thunfisch zum Dressing geben und alles gut miteinander vermischen.
Der Salat ist die perfekte Beilage zum Grillen. Oder du genießt ihn einfach mit einem Stück frischem Baguette
Quelle
Private Sammlung
]]> <![CDATA[Friss dich dumm Salat]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=172 Sat, 18 Jul 2026 21:23:39 +0200 Micha]]> https://ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=172 1 kleiner Chinakohl, 2 Paprikaschoten (rot und gelb), fein gewürfelt 150 g Mais, abgetropft, 200 g Kochschinken, gewürfelt
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler), 250 g Mayonnaise
200 g Schmand oder Crème fraîche, 1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver (edelsüß)Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL frische Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt


Den Eisbergsalat waschen, gut trocken schleudern und in feine Streifen schneiden.
Paprika würfeln, den Kochschinken klein schneiden und den Mais gut abtropfen lassen. Mayonnaise und Schmand in einer großen Schüssel verrühren. Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren und das Dressing abschmecken. Eisbergsalat, Paprika, Mais, Schinken, Käse und die gehackten Kräuter zum Dressing geben. Alles gründlich vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit der Creme überzogen sind. Den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals gut umrühren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.


Quelle
Private Sammlung]]> 1 kleiner Chinakohl, 2 Paprikaschoten (rot und gelb), fein gewürfelt 150 g Mais, abgetropft, 200 g Kochschinken, gewürfelt
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler), 250 g Mayonnaise
200 g Schmand oder Crème fraîche, 1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver (edelsüß)Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL frische Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt


Den Eisbergsalat waschen, gut trocken schleudern und in feine Streifen schneiden.
Paprika würfeln, den Kochschinken klein schneiden und den Mais gut abtropfen lassen. Mayonnaise und Schmand in einer großen Schüssel verrühren. Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren und das Dressing abschmecken. Eisbergsalat, Paprika, Mais, Schinken, Käse und die gehackten Kräuter zum Dressing geben. Alles gründlich vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit der Creme überzogen sind. Den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals gut umrühren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.


Quelle
Private Sammlung]]>