<![CDATA[Testforum Ladys-Kochkanal - Pfannengerichte]]> https://test.ladys-kochkanal.de/ Thu, 30 Jul 2026 15:20:27 +0000 MyBB <![CDATA[Knusprige Käse-Kartoffelpfanne]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=331 Sat, 25 Jul 2026 17:19:25 +0200 Lady]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=331
400 g Kartoffeln (gewürfelt)
80–120 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
1–2 TL Öl oder Butter
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
optional: Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch

Zubereitung

Kartoffelwürfel 5–7 Minuten in leicht gesalzenem Wasser vorkochen (optional).
Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.
Kartoffeln 10–15 Minuten goldbraun und knusprig braten.
Käse darüber streuen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Optional Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch darüber geben.

Ergebnis: außen knusprig, innen weich – extra käsig & super sättigend

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400 g Kartoffeln (gewürfelt)
80–120 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
1–2 TL Öl oder Butter
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
optional: Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch

Zubereitung

Kartoffelwürfel 5–7 Minuten in leicht gesalzenem Wasser vorkochen (optional).
Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.
Kartoffeln 10–15 Minuten goldbraun und knusprig braten.
Käse darüber streuen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Optional Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch darüber geben.

Ergebnis: außen knusprig, innen weich – extra käsig & super sättigend

.jpeg   WhatsApp Image 2026-07-25 at 17.17.23.jpeg (Größe: 131,52 KB / Downloads: 0) ]]> <![CDATA[Hähnchen Ricotta Pfanne]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=234 Wed, 22 Jul 2026 19:33:24 +0200 Micha]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=234 Hähnchenbrust, gewürfelt,
Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 TL geräuchertes Paprikapulver
,4 Eier
2 EL Ricotta,
2 EL Weizenmehl
1–2 Frühlingszwiebeln, gehackt
Käsescheiben oder -sticks
1 Tomate, in Scheiben geschnitten,
1 TL getrockneter Thymian,
Butter zum Braten


Hähnchenwürfel mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver würzen.
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Ricotta und Mehl einrühren, bis die Masse glatt ist.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Butter hinzufügen und das Hähnchen goldbraun anbraten.Die Eiermischung über das Hähnchen gießen. Mit Käse, Tomatenscheiben, Frühlingszwiebeln, restlichem Paprikapulver und Thymian belegen.Zugedeckt 5 Minuten bei niedriger Hitze garen, затем weitere 7 Minuten zugedeckt kochen, bis alles fest und goldbraun ist.

Quelle
Private Sammlung]]> Hähnchenbrust, gewürfelt,
Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 TL geräuchertes Paprikapulver
,4 Eier
2 EL Ricotta,
2 EL Weizenmehl
1–2 Frühlingszwiebeln, gehackt
Käsescheiben oder -sticks
1 Tomate, in Scheiben geschnitten,
1 TL getrockneter Thymian,
Butter zum Braten


Hähnchenwürfel mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver würzen.
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Ricotta und Mehl einrühren, bis die Masse glatt ist.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Butter hinzufügen und das Hähnchen goldbraun anbraten.Die Eiermischung über das Hähnchen gießen. Mit Käse, Tomatenscheiben, Frühlingszwiebeln, restlichem Paprikapulver und Thymian belegen.Zugedeckt 5 Minuten bei niedriger Hitze garen, затем weitere 7 Minuten zugedeckt kochen, bis alles fest und goldbraun ist.

Quelle
Private Sammlung]]> <![CDATA[Hähnchen Reis Pfanne]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=233 Wed, 22 Jul 2026 19:31:00 +0200 Micha]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=233 300 g Hähnchenbrustfilet
250 g Reis
1 Paprika
1 Zwiebel
2 EL Öl
500 ml Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver nach Geschmack


Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin rundherum anbraten.
Zwiebel und Paprika klein schneiden, zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
Den Reis einrühren und alles gut vermischen.
Mit Hühnerbrühe aufgießen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und direkt heiß servieren.



Quelle
Private Sammlung]]> 300 g Hähnchenbrustfilet
250 g Reis
1 Paprika
1 Zwiebel
2 EL Öl
500 ml Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver nach Geschmack


Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin rundherum anbraten.
Zwiebel und Paprika klein schneiden, zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
Den Reis einrühren und alles gut vermischen.
Mit Hühnerbrühe aufgießen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und direkt heiß servieren.



Quelle
Private Sammlung]]> <![CDATA[Hackfleischpfanne kalorienarm]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=231 Wed, 22 Jul 2026 19:26:54 +0200 Micha]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=231 Für 4 Portionen
500g Hackfleisch gemischt
1 rote Paprika
[*]1/2 Zucchini
[*]3 Lauchzwiebeln
[*]1 Eßlöffel Gemüsebrühe
[*]1 Eßlöffel Schmand
[*]Pfeffer, Paprikapulver , Salz und Chiliflocken (wer es schärfer mag)
[*]1 TL Olivenöl
[*]1 Eßlöffel Tomatenmark

Gemüse klein schneiden, Paprika und Zucchini in Olivenöl anbraten dann das Hackfleisch untermischen und mit braten würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Gemüsebrühe dann das Tomatenmark dazugeben und unterrühren zum Schluss die Lauchzwiebeln hinzufügen und den Schmand untermischen, bei Bedarf etwas Wasser dazugeben

Quelle
Private Sammlung
]]> Für 4 Portionen
500g Hackfleisch gemischt
1 rote Paprika
[*]1/2 Zucchini
[*]3 Lauchzwiebeln
[*]1 Eßlöffel Gemüsebrühe
[*]1 Eßlöffel Schmand
[*]Pfeffer, Paprikapulver , Salz und Chiliflocken (wer es schärfer mag)
[*]1 TL Olivenöl
[*]1 Eßlöffel Tomatenmark

Gemüse klein schneiden, Paprika und Zucchini in Olivenöl anbraten dann das Hackfleisch untermischen und mit braten würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Gemüsebrühe dann das Tomatenmark dazugeben und unterrühren zum Schluss die Lauchzwiebeln hinzufügen und den Schmand untermischen, bei Bedarf etwas Wasser dazugeben

Quelle
Private Sammlung
]]> <![CDATA[Cremige Hähnchen Orso Pfanne mit Brokkoli]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=132 Fri, 17 Jul 2026 20:28:44 +0200 Micha]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=132 2 Portionen
ca. 250 g Hähnchenbruststücke
150 g Orzo (Risoni-Nudeln)
200 g frischer Brokkoli (in Röschen)
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1–2 Knoblauchzehen, gehackt
150 ml Sahne
300 ml Hühnerbrühe
2–3 EL geriebener Parmesan
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum)
Salz, Pfeffer, etwas Öl zum Anbraten
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten.
Hähnchenstücke hinzufügen und rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.Orzo dazugeben, kurz mitrösten und dann mit Brühe und Sahne ablöschen. Alles gut umrühren.Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Gelegentlich umrühren.Brokkoliröschen hinzufügen und weitere 3–5 Minuten mitgaren, bis sie bissfest sind.Zum Schluss Parmesan und gehackte Kräuter unterrühren, bei Bedarf noch etwas abschmecken.

Tipp: Wer mag, kann zusätzlich noch etwas Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale hinzufügen das bringt frische Säure ins cremige Gericht.
Quelle
Private Sammlung
]]> 2 Portionen
ca. 250 g Hähnchenbruststücke
150 g Orzo (Risoni-Nudeln)
200 g frischer Brokkoli (in Röschen)
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1–2 Knoblauchzehen, gehackt
150 ml Sahne
300 ml Hühnerbrühe
2–3 EL geriebener Parmesan
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum)
Salz, Pfeffer, etwas Öl zum Anbraten
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten.
Hähnchenstücke hinzufügen und rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.Orzo dazugeben, kurz mitrösten und dann mit Brühe und Sahne ablöschen. Alles gut umrühren.Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Gelegentlich umrühren.Brokkoliröschen hinzufügen und weitere 3–5 Minuten mitgaren, bis sie bissfest sind.Zum Schluss Parmesan und gehackte Kräuter unterrühren, bei Bedarf noch etwas abschmecken.

Tipp: Wer mag, kann zusätzlich noch etwas Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale hinzufügen das bringt frische Säure ins cremige Gericht.
Quelle
Private Sammlung
]]> <![CDATA[Garnelen Brokkoli Pfanne]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=48 Sun, 05 Jul 2026 19:16:25 +0200 Micha]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=48 2 Tassen Brokkoliröschen, 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt, 2 EL Butter
1 Zitrone, 1 EL Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer und Paprikapulver, Frische Petersilie
Reis oder Pasta
Garnelen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen 2–3 Minuten pro Seite braten. Knoblauch und Brokkoli hinzufügen und bissfest garen. Mit Zitronensaft und Petersilie abschmecken und mit Reis oder Pasta servieren.
Quelle
Private Sammlung
]]> 2 Tassen Brokkoliröschen, 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt, 2 EL Butter
1 Zitrone, 1 EL Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer und Paprikapulver, Frische Petersilie
Reis oder Pasta
Garnelen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen 2–3 Minuten pro Seite braten. Knoblauch und Brokkoli hinzufügen und bissfest garen. Mit Zitronensaft und Petersilie abschmecken und mit Reis oder Pasta servieren.
Quelle
Private Sammlung
]]> <![CDATA[Bananen-Pancakes]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=27 Sat, 04 Jul 2026 14:56:09 +0200 Lady]]> https://test.ladys-kochkanal.de/showthread.php?tid=27 2 Eier
150 g Mehl
150 ml Milch
1 TL Backpulver

Bananen zerdrücken und mit den übrigen Zutaten vermischen. Anschließend ausbacken.]]> 2 Eier
150 g Mehl
150 ml Milch
1 TL Backpulver

Bananen zerdrücken und mit den übrigen Zutaten vermischen. Anschließend ausbacken.]]>