26.07.2026, 20:24
für 2 große Wraps
2 große Weizentortillas, 4 gehäufte EL Frischkäse, 4–6 dünne Scheiben italienischer Landschinken, 2 dicke Hände voll frischer Rucola, 4–6 eingelegte, getrocknete Tomaten in feine Streifen geschnitten.Ein paar Spritzer cremige Balsamico-Creme.
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Die Tortillas für ca. 10 Sekunden in der Mikrowelle oder in einer heißen Pfanne ohne Fett ganz kurz erwärmen. Die warmen Wraps flach auf der Arbeitsfläche auslegen. Jeweils 2 EL Frischkäse gleichmäßig bis fast ganz an den Rand aufstreichen. Die feinen Streifen der getrockneten Tomaten gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen und mit etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Die hauchdünnen Scheiben des Landschinkens flach nebeneinander auf das untere Drittel des Wraps lege Den knackigen Rucola bergeweise auf dem Schinken drapieren. Wer möchte, träufelt jetzt noch ein paar edle Tropfen Balsamico-Creme über das Grün.Die Wraps zusammen rollen und genießen
Quelle
Private Sammlung