Mediterraner Ofenfisch mit Tomaten und Oliven

[Lady]

Zutaten:
✔️ 600 g Seelachsfilet
✔️ 300 g Cherrytomaten
✔️ 100 g schwarze Oliven
✔️ 1 rote Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 3 EL Olivenöl
✔️ 1 TL Oregano
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Fischfilets in eine Auflaufform legen und würzen.
3. Tomaten halbieren und Zwiebel in Ringe schneiden.
4. Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Knoblauch um den Fisch verteilen.
5. Mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen.
6. Etwa 20–25 Minuten im Ofen garen.