[Lady]

für 3–4 Portionen

Zutaten:
1 Rolle Blätterteig
350 g Gyrosfleisch
1 kleine Zwiebel
1 kleine Paprika
120 g Reibekäse
2 EL Schmand oder Frischkäse
etwas Pfeffer & Paprikapulver
1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung:
1️⃣ Gyrosfleisch klein schneiden, Zwiebel und Paprika fein würfeln.
2️⃣ Alles mit Schmand, Käse, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
3️⃣ Blätterteig ausrollen und die Füllung mittig darauf verteilen.
4️⃣ Seiten einschlagen und zu einer Rolle verschließen.
5️⃣ Mit Ei bestreichen und oben leicht einschneiden.
6️⃣ Bei 180 Grad ca. 18–22 Minuten im Airfryer backen, bis die Rolle goldbraun ist.

Tipp:
Wenn die Rolle oben zu schnell dunkel wird, einfach locker mit Backpapier abdecken.