Cremiger Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

[Lady]

Zutaten:
✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 500 g Rinderhackfleisch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 150 ml Gemüsebrühe
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 150 g geriebener Gouda
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und 10 Minuten vorkochen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Hackfleisch in Öl krümelig anbraten und Zwiebel sowie Knoblauch hinzufügen.
4. Tomatenmark, Sahne und Gemüsebrühe einrühren und würzen.
5. Kartoffeln und Hackfleischsoße abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
6. Mit Gouda bestreuen und bei 190 °C etwa 30–35 Minuten goldbraun backen.