Cremige Kartoffelsuppe mit Würstchen

[Lady]

Zutaten:
✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 2 Karotten
✔️ 1 Stange Lauch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 Liter Gemüsebrühe
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 4 Wiener Würstchen
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz, Pfeffer und Muskat

Zubereitung:

1. Kartoffeln, Karotten, Lauch und Zwiebel klein schneiden.
2. Zwiebel in Butter glasig anbraten.
3. Gemüse hinzufügen und mit Brühe auffüllen.
4. Etwa 25 Minuten weich kochen und einen Teil der Suppe pürieren.
5. Sahne und in Scheiben geschnittene Würstchen hinzufügen.
6. Weitere 5 Minuten erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.