[Micha]

2 ELBalsamico,4 ELApfelessig,2 EL Flüssigsüßstoff oder Honig,12 ELDistelöl,1 TL Senf, viel Pfeffer, etwas Salz,250 g Blattsalat, gemischt,3 Rispentomate(n),½ Bund Radieschen

1 Möhre(n),½ Salatgurke(n),1 Handvoll Sojasprossen,1 Paprikaschoten, 1 Schälchen Himbeeren

Die Salate waschen, die Radieschen und die Möhre in dünne Scheiben, die Gurke in ca. 1 cm dicke Würfel schneiden. Die Tomaten vierteln, die Paprika in kleine Stücke schneiden und alles zusammen mit den Sojasprossen in eine Salatschüssel geben. Für das Dressing Balsamico, Apfelessig, Süßstoff, Distelöl und den süßen Senf in einen Saucenshaker geben und viel schwarzen Pfeffer und etwas Salz hinzufügen. Kräftig durchschütteln.Wer es gerne etwas schärfer mag, nimmt viel schwarzen Pfeffer, ansonsten etwas weniger nehmen. Die Himbeeren und das Dressing über den Salat geben und servieren.

Quelle
Private Sammlung