Cordon bleu mit Spinat und Frischkäse - Druckversion

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Cordon bleu mit Spinat und Frischkäse - Lady - 27.07.2026

Zutaten:
✔️ 4 Hähnchenbrustfilets
✔️ 150 g Blattspinat
✔️ 120 g Frischkäse
✔️ 80 g geriebener Gouda
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 80 g Mehl
✔️ 2 Eier
✔️ 150 g Paniermehl
✔️ Salz, Pfeffer und Muskat
✔️ Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Spinat mit gehacktem Knoblauch kurz in einer Pfanne zusammenfallen lassen.
2. Mit Frischkäse und Gouda vermischen und würzen.
3. In jedes Hähnchenbrustfilet seitlich eine Tasche schneiden.
4. Mit der Spinatcreme füllen und gut verschließen.
5. In Mehl, Ei und Paniermehl wenden.
6. Goldbraun anbraten und bei 180 °C etwa 15 Minuten im Ofen fertig garen.

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