Grüne Bohnen mit Kartoffeln und Speck - Druckversion

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Grüne Bohnen mit Kartoffeln und Speck - Lady - 26.07.2026

Zutaten:
✔️ 600 g grüne Bohnen
✔️ 600 g Kartoffeln
✔️ 150 g Speckwürfel
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 250 ml Gemüsebrühe
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 TL Bohnenkraut
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, würfeln und etwa 15 Minuten vorkochen.
2. Bohnen putzen, klein schneiden und 8 Minuten vorkochen.
3. Speck in einer großen Pfanne knusprig braten.
4. Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
5. Kartoffeln, Bohnen und Brühe dazugeben und 10 Minuten garen.
6. Butter und Bohnenkraut unterrühren und abschmecken.

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