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Mediterranes Hähnchengeschnetzeltes mit Tomaten und Mozzarella - Lady - 25.07.2026
Zutaten:
✔️ 600 g Hähnchenbrust
✔️ 250 g Cherrytomaten
✔️ 125 g Mozzarella
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 2 EL Olivenöl
✔️ 1 TL Oregano
✔️ Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und hinzufügen.
3. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
4. Sahne und halbierte Cherrytomaten dazugeben.
5. Mozzarella würfeln, unterheben und leicht schmelzen lassen.
6. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und mit Nudeln servieren.