+- Testforum Ladys-Kochkanal (https://test.ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://test.ladys-kochkanal.de/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://test.ladys-kochkanal.de/forumdisplay.php?fid=15)
+---- Forum: Fisch & Co (https://test.ladys-kochkanal.de/forumdisplay.php?fid=63)
+---- Thema: Knusprige Fischstäbchen selbst gemacht (/showthread.php?tid=285)
Knusprige Fischstäbchen selbst gemacht - Lady - 24.07.2026
Zutaten:
✔️ 600 g Kabeljau- oder Seelachsfilet
✔️ 100 g Mehl
✔️ 2 Eier
✔️ 150 g Paniermehl
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ ½ TL Knoblauchpulver
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Fischfilet in gleichmäßige Streifen schneiden.
2. Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl in drei Schalen geben.
3. Paniermehl mit Paprika- und Knoblauchpulver vermischen.
4. Fisch zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend im Paniermehl wenden.
5. In heißem Öl rundherum goldbraun braten.
6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren.