+- Testforum Ladys-Kochkanal (https://test.ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://test.ladys-kochkanal.de/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://test.ladys-kochkanal.de/forumdisplay.php?fid=15)
+---- Forum: Fisch & Co (https://test.ladys-kochkanal.de/forumdisplay.php?fid=63)
+---- Thema: Knuspriges Lachsfilet mit Zitronen-Kräuter-Butter (/showthread.php?tid=282)
Knuspriges Lachsfilet mit Zitronen-Kräuter-Butter - Lady - 24.07.2026
Zutaten:
✔️ 4 Lachsfilets
✔️ 2 EL Olivenöl
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 40 g Butter
✔️ Saft einer halben Zitrone
✔️ 1 TL Dill
✔️ 1 TL Petersilie
✔️ Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
3. Den Lachs zuerst auf der Hautseite etwa 5 Minuten braten.
4. Wenden und weitere 3–4 Minuten garen.
5. Butter, Knoblauch, Zitronensaft und Kräuter hinzufügen.
6. Den Lachs mit der Kräuterbutter beträufeln und sofort servieren.