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Tomaten-Erdbeer-Gazpacho (Die Sommer-Überraschung) - Lady - 18.07.2026
Dies ist zwar keine klassische heiße Sauce, aber eine tolle, dickflüssige kalte Tomatensuppe, die durch die Erdbeeren eine unglaubliche Frische bekommt.
Die Erdbeeren werden mit den Tomaten, einer Gurke, etwas Knoblauch, Balsamico-Essig und gutem Olivenöl zu einer glatten Suppe püriert.
Wichtig: Gut kühlen und mit einem Klecks Burrata oder einem Stück Feta servieren.
Quelle Private Sammlung